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Gnocchetti del casentinese

Gli gnocchetti del casentinese o gnocchetti di patate e ricotta sono un piatto ricco di gusto e ben radicato nella tradizione gastronomica del Casentino. Andiamo a vedere come prepararli!

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I bomboloni: irresistibili ciambelle fritte

Vero e proprio simbolo dell'estate sulle spiagge della Versilia, il bombolone è fra le ciambelle più gustose della tradizione dolciaria italiana. Noti anche con il nome di frati, questi dolci dal sapore inconfondibile vengono spesso confusi con i krapfen, con i quali hanno in comune solo alcuni elementi. Farina, burro, zucchero e pochi altri ingredienti [...]